主页 > 人类能源 >Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿 >

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿

  • 人类能源 | 2020-06-06 03:06:20 阅读量:49万+
Afternoon Tea推介2019 合集又嚟啦!在推介前先要釐清High Tea和Afternoon Tea的分别, High Tea 是旧时英国劳动阶层才会吃的餐点,相反正宗英式 Afternoon Tea 非常讲究,必定会以三层架奉上,由下至上、鹹至甜按顺序吃。这次推介除了有下午茶自助餐外,更可饱览无敌海景,还有礼物附送!

撰文、

Afternoon Tea推介2019 (1)

尖沙咀香港洲际酒店 5月限定法式下午茶

尖沙咀香港洲际酒店由5月起,为期两个月,将会与法国美妆Chantecaille联乘,推出以五月玫瑰为题的下午茶,糕点以粉红色为主调,女生们最爱!每位享用下午茶的客人均可获得Chantecaille Rose de Mai五月玫瑰系列体验套装(总值$1,140),当中包括于Chantecaille旗舰店护理体验,贪靓的你,绝不能错过!

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
香港洲际酒店由5月起,为期两个月,将会与法国美妆Chantecaille联乘,推出以五月玫瑰为题的Afternoon Tea 。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
过千元的护理体验套装,包括五月玫瑰花妍眼部卸妆液(7ml)、五月玫瑰花妍乳霜(5ml)、五月玫瑰花妍极萃精华油(4ml)、Chantecaille HK$100现金礼券以及Chantecaille旗舰店护理首次体验礼遇。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
五月玫瑰花妍极萃精华油,配方中蕴含多种玫瑰品种,包括玫瑰果、月见草、大马士革玫瑰及天竺葵等,只需数滴,随即润泽肌肤。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
五月玫瑰花妍乳霜,有效中和因光老化所造成的伤害,同时减退发红现象。

9款甜鹹点 由法国行政总厨及饼厨炮製

下午茶的茶点配合「五月玫瑰」的主题,鹹点由行政总厨Maxime Luvara炮製,蟹肉芒果三文治、芝士黑松露脆麵包条、柠檬虾多士及塞拉诺火腿番茄卷配蜜瓜果酱;甜点则由行政饼厨Christian Gonthier主理,包括柚子士多啤梨蛋糕、黑森林泡芙、玫瑰红桑子马卡龙、热情果杏仁林明顿及椰子云呢拿西米洛神花啫喱。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
下午茶的茶点配合「五月玫瑰」的主题
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
随下午茶赠送的原味及葡萄乾鬆饼,涂上伯爵茶啫喱、奶油或是玫瑰草莓酱,各有风味。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
餐厅几乎每一张餐桌也看到维景。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
半倚梳化上,过一个充满回忆又Chill爆的下午,闺密们又是时候出动了!

大堂酒廊@香港洲际酒店地址:尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂电话:2313 2323

五月玫瑰下午茶供应时间:至6月30日 星期一至五 2:30pm-6:00pm;星期六、日及公众假期 1:30pm-6:00pm下午茶定价HK$688 /两位(连咖啡或茶)备注︰设加一,收信用卡,不设订座。

Afternoon Tea推介2019 (2)

东涌$178下午茶自助餐 芒果绿茶做主题

东涌富特东荟城酒店由4月19日至6月9日推出「香芒X绿茶」週末下午茶自助餐,每个週末及公众假期均供应,自助餐提供近50款的美食,除了三文治、中西茶点、各类即製麵食、薄饼、朱古力喷泉和雪糕外,还有一系列精緻芒果及绿茶甜点及特色鹹食!

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
「香芒X绿茶」週末下午茶自助餐,乃为Afternoon Tea 推介2019合集的第二击。

芒果绿茶主题鹹甜点

绿茶的精选食物有绿茶勺草芥末三文鱼、绿茶烟燻鸭胸、绿茶木鱼汤煮蚬和绿茶朱古力红豆蛋糕;芒果则有鸡丝芒果莎莎酱配墨西哥脆饼、吉列脆虾配香芒蛋黄酱、芒果MOJITO啫喱和芒果荔枝慕斯等。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
有一系列精緻芒果及绿茶甜点及特色鹹食。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
绿茶勺草芥末三文鱼 这道北欧传统菜式加入了绿茶元素,先把新鲜原条三文鱼以白酒、黄糖及黑椒在低温下腌至入味,并将绿茶、勺草及芥末酱均匀地铺满鱼柳上,入口带微微茶香。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
吉列脆虾配香芒蛋黄酱 大虾炸至外脆内软,伴以新鲜芒果蓉炮製的香芒蛋黄酱,中和了油腻感。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
鸡丝芒果莎莎酱配墨西哥脆饼 墨西哥脆饼铺上鲜嫩的烤鸡丝和生菜丝,配以特製芒果莎莎酱提味,味道酸酸甜甜,既醒胃又可口。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
绿茶木鱼汤煮蚬
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
香芒及绿茶甜点包括绿茶朱古力红豆蛋糕、芒果荔枝慕斯、绿茶红豆布甸、芒果Mojito啫喱、热情果芒果绿茶布甸、薄荷芒果绿茶啫喱及芒果绿茶奇亚籽等。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿

ESSENCE@诺富特东荟城酒店

地址:东涌文东路 51 号诺富特东荟城酒店大堂 电话:3602 8808订座网址

「香芒X绿茶」週末下午茶自助餐

供应日期:4月19日至6月9日期间 逢星期六、日及公众假期供应时间:下午2时45分至5时价钱:星期六及日 $158/位、公众假期 $178/位泊车优惠:惠顾满$300可享 3 小时免费泊车备注:另收10%服务费

Afternoon Tea推介2019(3)

英伦式装潢宫廷式下午茶

主打正宗英式下午茶的Victorian Rose Tea Room,面积达2千呎,装潢设计以维多利亚建筑风格为蓝本,细緻典雅的复古家具,还有高贵华丽的水晶吊灯饰,室内充满十九世纪的气派风味,让人仿如置身昔日古典优雅的贵族生活;另外,更有一个室外露台,可远观日落景色,一边独享悠闲时光,一边品嚐着舒适下午茶。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
华丽装潢风格让不少女性趋之若鹜,更是Afternoon Tea 推介2019合集的重点推介,相信单是装潢已能让妈妈开心一整天。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
典雅的复古家具,让人仿如置身昔日的贵族生活。

家庭主妇无师自通 自学手作甜品

店子本身主打手作甜品,另有午餐及晚餐供应。不过最招牌的莫过下午茶时段供应的三层架tea set。这些精緻优美的甜点,其实全出自店主Vicky製成,她是一位家庭主妇,从来没有跟着名甜品师傅学过,自己不停看烹任书钻研,四处嚐试坊间有名糕点师的甜点, 慢慢创作出自己独有的风味蛋糕。另外,Vicky坚持部分甜点如拿破仑及戚风蛋糕都会即叫即做,务求甜品新鲜鬆软。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
在这里可以享受一天贵妇的生活
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
皇牌英式下午茶$298/1人/ $568/2人 金属三层点心架,是传统英式下午茶的标誌,也是Victorian Rose的招牌菜式。

英国皇室御用茶叶製蛋糕

Victorian Rose另一招牌菜式焦糖海盐伯爵茶戚风蛋糕,以手工製造,採用天然成分无任何添加剂,加入英国皇室御用品牌Fortnum & Mason伯爵茶,渗着浓郁烟燻味及淡淡的柑橘清香,让蛋糕带有醇厚茶香;再加上新鲜蛋白以及澳洲纯天然有机乳酪,入口鬆软湿润,再配上研製多年的海盐焦糖酱做夹心,外层添上混合了法国优质半甜鲜忌廉的焦糖酱,质感柔滑入口即溶,令人一试难忘!

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
焦糖海盐伯爵茶戚风蛋糕$$ 468 (6吋) / $ 980 (8吋) 劲香伯爵茶味,入口蛋糕身鬆软,焦糖酱好creamy。

另设特别版伯爵茶戚风蛋糕The Crown,金黄色的玫瑰唧花栩栩如生,用上金箔点缀,完全不捨得吃。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
The Crown$880 (8吋) 金黄色的玫瑰唧花,加上白珍珠造型朱古力和金箔点缀,完全是一款适合贵妇享用的蛋糕。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿

Victorian Rose Tea Room地址:尖沙咀山林道38号银座17楼全层电话: 2789 1999 / 9744 0188(whatsapp)营业时间:星期二至日 12:00pm-10:00pm

下午茶供应时间:星期二至日12:30pm至6:30pmFacebook: victorianroseTroomInstagram: victorianrosetearoom

备注:由即日起至,凡于Victorian Rose作任何消费,即获赠订购6吋或以上蛋糕之$100优惠券乙张。(优惠受条款及细则约束,详情请向有关商户查询)

Afternoon Tea推介2019(4)

靓妆下午茶 香水、唇膏眼影吃下肚

餐厅位于海港城,是不少女士、太太的 shopping 热点,新推出的下午茶就索性以化妆品作主题,大厨更特地到化妆柜台取经,把美味的鹹、甜点都化身为化妆品,玩味十足又有惊喜。 下午茶非常丰富,共有15款茶点,包括4款鹹点及6款甜点,另外还有5 款「 化妆品 」,如以眼影盒盛着的黑松露粉,配上一支眼影扫,把黑松露扫在鹹点上;花露水其实是可食用的玫瑰水,喷在甜点上,更添一阵高贵的玫瑰幽香;另外还有士多啤梨珍珠、香辣茄酱膏及士多啤梨朱古力唇膏。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
有别于以往华丽风格,这次Afternoon Tea 推介2019合集更增添新元素。这间餐厅以黑、红色作主调,落地玻璃可一览维多利亚港的景色,看着船来船往,型格写意。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
打开白色的化妆箱,放有唇膏、眼影盒及玫瑰花露水等「 化妆品 」,原来统统都是可以吃下肚的甜点,玩味十足!

外甜内鹹鸭肝酱马卡龙+鱼子酱

鹹点方面均用上矜贵的食材,如龙虾、鱼子酱、鸭肝酱及黑松露等。腌黄金三文鱼配上了Oscietra鱼子酱,海鲜味十足。最特别是把马卡龙变成鹹点,内里是甘香的鸭肝酱,外甜内鹹。连简单的蛋多士也配上了矜贵的黑松露;嫌不够喉,还可额外扫上黑松露眼影粉「 化一化妆 」,提升香味。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
黑松露眼影顾名思义,就是用矜贵的黑松露新鲜研磨出来,可以以小巧的眼影扫,扫在不同的鹹点上,加添阵阵诱人的松露香。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
玫瑰花露水以高贵的香樽盛着,可以喷在甜点上,令甜点都散发着阵阵优雅的玫瑰香,名副其实色香味俱全。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
龙虾芒果三文治 用上弹牙的波士顿龙虾肉,配上新鲜香甜的芒果 片,可以另加香辣茄酱膏,吃起来味道更丰富。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
鸭肝马卡龙 印上型格班马纹,内裏是幼滑甘香的鸭肝酱,外面是依然脆口烟韧的马卡龙脆皮,外甜内鹹,有惊喜但又不违和。

甜点当然不可错过餐厅的招牌提拉米苏,还有酸甜的覆盆子朱古力蛋糕、柠檬芝士饼、绿茶慕丝、西柚朱古力果仁糖等。最后来个香草雪糕,冰凉透心,还加上了刺激的爆炸糖,够晒过瘾。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
粉红提拉米苏 提拉米苏( Tiramisu)是餐厅的 招牌甜品,轻怡不腻,连匙羹也以朱古力製成,可一併吃到肚子里。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
覆盆子朱古力蛋糕 共有4层,分别有覆盆子及朱古力慕丝,朱古力味香浓,带酸的覆盆子平衡了朱古力的甜腻。

饮品方面选择也多,不用加钱也可选配特色鸡尾酒Bellini或意大利果酒Sangria。不好酒精的话,也可试试招牌马哥孛罗伯爵葡萄冰茶。美甜、美酒,再加上餐厅的无敌海景,可以悠然慢慢歎,过一个 赏心悦目的下午。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
特色鸡尾酒 Bellini、马哥孛罗伯爵葡萄冰茶 不用加钱也可选择酒精饮品,特色鸡尾酒 Bellini 以桃蓉加 上汽酒;无酒精饮品方面,推介马哥孛罗伯爵葡萄冰 茶,冰块以葡萄汁製成,再倒入伯爵茶,冰凉富果香。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿

Cucina 意大利餐厅@马哥孛罗香港酒店

地址:尖沙咀广东道3-27号海港城马哥孛罗香港酒店6楼(显示地图)电话:2113 0808营业时间:星期一至六12nn-12mn、星期日11:30am-12mn备注:设加一,收信用卡

Afternoon Tea推介2019(5)

饱览270度中环美景 互动下午茶惊喜火焰鬆饼

这间餐厅位于中环历史悠久的美利大厦,去年才开业,位于26楼顶层天 台,饱览中环一带270度的景色,连金钟、香港公园及对面海的景色也一览无遗,一向只供应晚餐,近来推出了下午茶套餐,以缤纷的色彩作主题,共有11 款茶点,鹹、甜点各5款,另配有英式鬆饼。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
要是想歎尽美景,Afternoon Tea 推介2019合集中的这间餐厅必能满足到你。餐厅位于天台位置,设室内及户外位置,尽览270度中环美景,非常开扬。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
以缤纷的色彩作主题,共有11 款茶点,鹹、甜点各5款。

这个下午茶最特别是大玩互动,打破一贯流水作业的上菜程序,下午茶中的英式鬆饼通常都视为鸡肋,这儿上鬆饼时会在席前即製忌廉,有香橙及朱古力 2款口味选择,把最闷蛋的茶点变得饶富新意。另外加$90,更可以柯打火焰英式鬆饼,把传统的鬆饼融合了法式火焰 Crepe 的做法,放火炮製鬆饼,大饱眼福之余,也令鬆饼尽吸甜酒精华。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
火焰英式鬆饼 另加$90/2个 鬆饼尽吸酒香之余,夹着浓浓的牛油香,加入了新鲜的橙肉及果皮,清新果香平衡了甜度。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
选择加$90,有专人在面前炮製火焰英式鬆饼,下酒时火焰直冒,绝对是一大影相位。

鹹点除了卖相精美外,还用上了许多矜贵食材,如鱼子酱、法国蓝龙虾、 法国鸡肉等等。最吸引是蓝龙虾伴根芹佐苹果沙律,把龙虾清汤製成晶莹的啫喱,加上清甜的龙虾肉,海鲜味十足。甜品方面,为迎合香港人的口味,如法式红莓马卡龙便够酸甜好吃,不会一味死甜。想吃得豪点,也可加 $300每人选配一杯 Deutz Blanc de Blanc 香槟或 Charles-Heidsieck Rosé 玫瑰酒。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
蓝龙虾伴根芹佐苹果沙律 龙虾肉鲜甜,配苹果沙律就更清新香甜,曲奇底层增加了口感。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
有机鸡蛋、法国鱼子酱、法式酸奶油配俄罗斯鬆饼 日本鸡蛋混入了法式酸忌廉,Creamy富蛋香,鱼子酱提升了鲜味。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
56% 厄瓜多黑巧克力挞 用上厄瓜多的黑朱古力,朱古力味悠长而带点甘涩,还加上了脆饼增加口感。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
海盐开心果迷你挞 有慕丝、蛋糕、曲奇底共3层,果仁香突出,甜度恰到好处。
Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
青瓜无花果忌廉芝士酥皮 青瓜爽脆,无花果肉清甜软腍,幼滑忌廉芝士再配鬆脆酥皮,清爽开胃。

吃饱后还有意外惊喜,就是可以抽幸运蛋,以迷你金鎚敲碎后,内有金句字条,幸运的话更可获得优惠劵!

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿
吃完还可以来个大抽奖,敲开朱古力蛋有机会得到餐厅的优惠劵。

Afternoon Tea推介2019!无敌海景叹下午茶+绿

Popinjays@香港美利酒店

地址:中环红棉道22号香港美利酒店26楼电话:3141 8888营业时间:星期二至六及公众假期 5pm-12mn备注:设加一,收信用卡




上一篇: 下一篇: